감말랭이는 달고 쫄깃하고 오래 보관할 수 있습니다. 비타민과 식이섬유가 풍부해 면역력과 신체기능을 조절해주며 환절기 건강관리에 도움이 됩니다. 감말랭이의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
감말랭이 칼로리
100g당 255kcal이며 열량이 높고 당 성분이 풍부합니다. 떪은감, 땡감, 대봉감, 단감으로 감말랭이를 만들 수 있습니다. 감말랭이는 쫀득한 식감과 달콤한 맛이 좋습니다. 대봉감으로 만들면 대봉감말랭이가 되고 그 외에 곶감장아찌 반찬으로 요리합니다. 급격하게 당이 떨어졌을 때 당충전 간식으로 추천합니다.
감말랭이 영양성분
탄닌 성분이 풍부합니다. 탄닌은 상처를 아물게 하는 지혈작용을 하는데 코피가 자주 나거나 빈혈의 증세를 예방할 수 있습니다. 알코올 성분을 몸 밖으로 배출시켜주어 숙취가 심한 날 먹으면 숙취해소에 좋습니다. 비타민C는 몸속 혈액순환에 도움을 주어 면역력을 높여주고 활력이 생깁니다. 비타민A는 안구건조증과 백내장 등의 눈질환을 예방해주고 눈건강을 좋게 합니다.
주의할 점
감말랭이의 탄닌 성분은 지열작용의 효과가 있기 때문에 혈전이 있는 환자는 혈전을 악화시킬 수 있어 섭취를 피해야 합니다. 떫은맛을 내는 탄닌이 체내 수분을 흡수해 변을 딱딱하게 만들어 변비가 생깁니다. 하지만 감말랭이는 떫은맛이 없는 탄닌이고 변비와도 관련이 적습니다. 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 돕고 변비에 도움이 됩니다.
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