팥죽은 소화가 잘되고 속이 편안한 음식입니다. 비타민과 단백질이 풍부하고 신체를 튼튼하게 해 주며 면역력 강화에 좋습니다. 팥죽의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
팥죽 의미
1년 중 22번째 절기인 동지에 팥죽을 먹습니다. 동지는 일년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧습니다. 동짓날에 붉은색 팥죽을 먹는 풍습이 있습니다. 귀신과 나쁜 액을 쫓고 새해 건강을 기원하는 의미로 팥죽을 먹습니다.
팥죽 영양성분
비타민B1이 풍부합니다. 세포 대사에 중요한 작용을 하는 수용성 비타민입니다. 음식을 통해 섭취해야하는 필수 비타민이고 과잉섭취 시에는 소변으로 배출되는 착한 비타민입니다. 식욕부진, 전신쇠약, 불면증, 피로감, 부종을 예방할 수 있습니다. 식물성 단백질이 풍부합니다. 단백질은 신체의 근육과 뼈를 튼튼하게 해주고 피부 재생을 도와줍니다. 면역 세포를 튼튼하게 해 주기 때문에 면역력 강화에 좋습니다.
주의할 점
팥은 차가운 성질을 가졌습니다. 소화기관이 약한 사람은 배탈이 날 수 있어 적게 먹는 것이 좋습니다. 신장이 약하거나 신장병을 가지고 있다면 팥의 칼륨이 배출되지 못하고 몸속에 쌓일 수 있으므로 팥의 섭취량을 줄여줍니다. 팥죽은 설탕이 들어있어 당뇨병 환자는 적게 먹는 것이 좋습니다.
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