서리태는 식물성 단백질과 지방질이 풍부하고 생명유지에 필요한 에너지를 만들어 냅니다. 면역력 강화에 좋아 감기와 독감 예방에 도움이 됩니다. 서래태 콩의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다.
서리태 칼로리
서리태는 검은색 콩으로 껍질은 검은색이고 속은 푸른색입니다. 10월 서리가 내린 후 수확하고 서리를 맞아가며 자란다 하여 서리태 이름이 붙여졌습니다. 100g당 413kcal로 고열량이며 식물성 단백질이 풍부한 식품입니다. 검은콩은 흰콩보다 항산화 효과가 좋으며 짙은 검은색일수록 영양분이 풍부합니다.
서리태 영양성분
안토시아닌은 서리태의 색깔을 내며 심혈관계 질환 예방과 항산화 효과가 있습니다. 몸속 활성산소를 없애주며 세포와 생체조직을 보호해줍니다. 혈관 노폐물을 제거해주며 혈액순환을 돕고 노화를 예방합니다. 아이소플라본은 여성호르몬이 부족하여 나타나는 갱년기 증세를 완화해줍니다. 우울증, 골다공증, 얼굴 홍조를 예방하며 부작용 없이 여성호르몬을 대체해줄 수 있는 성분입니다. 식물성 단백질이 풍부합니다. 생명유지에 필요한 에너지를 만들어 내고 신체 조직을 형성합니다. 면역 세포를 튼튼하게 해 줘 감기와 독감 예방에 도움이 됩니다.
주의할 점
식물성 지방질이 풍부해 과다 섭취하면 복통과 설사 증상이 생길 수 있습니다. 소화기관이 약한 사람은 서리태를 적당량 섭취해 줍니다. 적당량을 꾸준히 섭취하면 신체에 좋은 점이 많은 건강식품입니다.
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