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감자 제철, 칼로리, 영양성분 확인하기 감자는 칼로리가 낮아 비만 예방에 도움이 되고 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋습니다. 지방이 없어 담백하고 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 맛있는 감자의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 감자 제철 6월부터 9월이 제철이며 지역에 따라 봄감자, 가을감자를 수확합니다. 여름감자는 하지감자라 하며 가장 맛있는 시기입니다. 전분 성분이 높은 점질 감자로 고소하고 단맛이 납니다. 칼로리는 100g당 70kcal로 열량이 낮고 소화가 잘되는 고탄수화물 식품입니다. 감자 영양성분 비타민C가 풍부합니다. 피로 해소와 면역력 강화에 좋고 활성산소로 인한 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 감자 전분에 있는 알기닌 성분은 위 점막을 강화시켜주기 때문에 위염이나 위경련, 위궤양 환자에게 좋습니다. 이눌린 성분은 체내.. 2022. 12. 1.
토울고구마 제철, 칼로리, 영양성분 확인하기 토울 고구마는 국내산 신품종 고구마로 맛 좋고 영양이 풍부합니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하며 면역력을 높여주고 비만을 예방해줍니다. 고구마의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 토울 고구마 제철 수확시기는 가을이며 제철은 12월 겨울철입니다. 가을에 수확된 고구마는 밤고구마와 식감이 비슷하며 수확 후 한 달의 숙성 단계를 거치면 호박 고구마와 같아집니다. 토울 고구마는 호박고구마와 밤고구마의 품종을 개량한 신품종 고구마입니다. 밤고구마의 식감과 호박고구마의 단맛의 조화를 느낄 수 있는 맛 좋은 국내산 고구마입니다. 칼로리는 100g당 128Kcal로 식이섬유가 풍부한 탄수화물 식품입니다. 고구마 영양성분 식이섬유가 풍부합니다. 변비 증상을 개선해주고 위장에 부담이 없습니다. 고구마의 .. 2022. 11. 30.
콜라비 제철, 칼로리, 영양성분 확인하기 콜라비는 겨울 제철 뿌리채소로 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 칼슘, 철분, 비타민 성분들이 다량 들어있어 환절기 면역력 증진에 도움이 됩니다. 콜라비의 영양성분과 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 콜라비 제철 11월에서 12월입니다. 서늘한 기후에서 잘 자라는 채소이며 제철 콜라비는 과일처럼 단맛이 나고 식감은 아삭합니다. 양배추의 종류이며 순무와 모양이 비슷해 콜라비 이름 붙여졌습니다. 겉표면 색은 초록색과 자주색 두 가지 종류가 있고 속은 무처럼 단단하고 하얗습니다. 초록색 콜라비가 더 달고, 자주색 콜라비는 단맛과 약간 매운맛이 납니다. 잎은 쌈, 녹즙, 샐러드로 먹고 줄기 부분 알맹이는 생으로 먹거나 주스로 갈아 마십니다. 칼로리는 100g당 27kcal로 열량이 낮고 섬유질이 풍부합니다. .. 2022. 11. 30.
굴 제철, 칼로리, 효능, 영양성분 확인하기 겨울이 제철인 굴은 영양이 풍부해 면역력이 약한 어린이와 노인, 피곤한 현대인에게 좋은 보양음식입니다. 숙취해소와 빈혈 예방에 좋은 식품입니다. 맛도 좋고 영양성분도 풍부한 굴에 대해 알아보겠습니다. 굴 제철 제철은 9월에서 12월입니다. 제철 굴은 살에 탄력이 있고 통통하며 색은 유백색의 광이 납니다. 비린내가 나지 않고 바다 냄새가 나고 부드럽고 감칠맛이 좋습니다. 칼로리는 100g 당 97kcal이며 저칼로리 비타민 식품입니다. 동의보감에 굴은 '몸을 건강하게 하고 살결을 곱게 하고 얼굴빛을 좋게 하는 바다에서 나는 음식 중의 제일'이라고 적혀있습니다. 예부터 굴은 영양 식품으로 인기가 있었습니다. 굴 영양성분 굴에는 타우린 성분이 풍부하게 들어있습니다. 심혈관질환을 유발하는 콜레스테롤 생성을 낮춰.. 2022. 11. 29.

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