분류 전체보기809 더덕 제철, 영양성분, 주의할 점 더덕은 미세먼지로부터 기관지를 보호해 주고 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압에 좋습니다. 혈액의 산화를 막고 신진대사를 활발하게 하고 자양강장 기능을 합니다. 더덕의 영양과 주의할 점을 알아보겠습니다. 더덕 제철 10월에서 11월이 제철이며 뿌리에 약효가 풍부해집니다. 자연산 더덕은 산더덕 재배더덕은 밭더덕이며 산더덕은 양이 적어 구하기 힘들고 우리가 접하는 더덕은 대부분 밭더덕입니다. 100g당 78kcal이며 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 더덕은 부드럽고 독성이 없으며 몸에 열이 있거나 특이체질에는 인삼대용으로 사용합니다. 더덕은 약효도 있고 맛도 좋아 약용과 식용으로 사용됩니다. 더덕 영양성분 사포닌 성분이 풍부합니다. 몸속 독성물질을 줄이고 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 면역력을 높여줍니다. 기침과 .. 2023. 1. 16. 물미역 칼로리, 영양성분, 주의할 점 물미역은 알칼리성 식품이며 뼈와 치아를 튼튼하게 해 줘 성장기 어린이에게 좋고 자궁의 수축과 지혈에 좋아 임산부의 몸조리에 도움이 됩니다. 물미역의 영양성분과 주의할 점을 알아보겠습니다. 물미역 칼로리 100g당 11kcal이며 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다. 생 물미역은 겨울철이 제철이며 건미역은 사계절 구입이 가능합니다. 제철 물미역은 향긋하고 탱탱한 식감이 특징입니다. 알칼리성 식품으로 체액의 산성화를 막아주어 피를 맑게 하고 얼굴의 혈색을 밝게 합니다. 물미역과 두부는 서로 부족한 영양분을 보충해 주기에 같이 먹으면 좋습니다. 물미역 영양성분 물미역은 칼슘이 풍부합니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 근육을 건강하게 해 줍니다. 성장기 어린이에게 좋고 성인의 골다공증 예방에 도움이 됩.. 2023. 1. 16. 짱뚱어 제철, 영양성분, 주의할 점 짱둥어는 힘이 좋은 스태미나 생선입니다. 허약한 몸과 마음에 기운이 나게 해 주며 근육 강화에 도움이 됩니다. 성장기 어린이, 노인, 피곤한 직장인에게 좋습니다. 짱둥어의 영양성분과 주의할 점을 알아보겠습니다. 짱뚱어 제철 짱뚱어는 6월~7월의 여름이 제철입니다. 서해 갯벌에서 서식하며 산란기인 초여름에 잡을 수 있습니다. 양식이 어렵고 생산량이 적어 제철에만 맛볼 수 있습니다. 11월부터 4월까지 겨울잠을 길게 잔다고 해서 잠둥어, 짱뚱어라고 부릅니다. 움직임이 빠르고 힘이 좋은 스태미나 생선입니다. 짱뚱어는 구이로 먹거나 추어탕처럼 국으로 끓여 먹습니다. 짱뚱어 영양성분 짱뚱어는 타우린이 풍부합니다. 타우린은 자양강장제 역할을 하는데 허약한 몸을 건강하게 해 주고 체력을 좋게 해 줍니다. 간 기능을 .. 2023. 1. 13. 단호박 칼로리, 영양성분, 주의할 점 단호박은 비장에 좋습니다. 적혈구를 만들어 혈액을 건강하게 해주고 면역세포를 튼튼하게 해줍니다. 눈의 긴장감을 풀어주고 눈건강에 도움이 됩니다. 단호박의 영양성분과 주의할 점을 알아보겠습니다. 단호박 칼로리 생 단호박 칼로리는 100g당 43kcal이고 쪘을때는 100g당 51kcal입니다. 식이섬유소와 단백질이 풍부해 다이어트에 좋습니다. 단호박이 제일 맛있는 계절은 가을철입니다. 가을에 수확 후 2주정도 후숙해주면 단맛이 깊어집니다. 단호박의 꼭지가 말라있고(후숙) 크기가 작을수록 당도가 높습니다. 찜, 죽, 튀김, 볶음 요리로 활용됩니다. 단호박 영양성분 단호박은 비장의 기능을 강화해줍니다. 비장은 건강한 혈액을 만들고 노화된 적혈구를 제거해줍니다. 혈액순환이 좋아지고 소화가 잘됩니다. 단호박의 베.. 2023. 1. 13. 이전 1 ··· 162 163 164 165 166 167 168 ··· 203 다음